いただきもの・・・♪♪

ついこの前の日曜日、夜の趣味で入っているミニソフトテニスにいつものようにいって楽しんできた時、
テニス仲間の方から、大きなたけのこを２本ももらいました。

もう一人のテニス仲間からも電話がかかってきて、「たけのこ煮たから、帰りにとりにきて」との連絡が入り、帰りに友達の家によってたけのこをありがたくもらってきました。

で、家にもどって、このたくさんのたけのこをどうしようかなあと考えたのですが、とりあえず、生のたけのこはゆでなくっちゃということで、ゆでようとしたのはいいのですが・・・・

うちにある鍋だと小さくて入らないくらい大きなたけのこ・・・

仕方がないので、皮をむいてカットして下ゆでしました。
　　

本当は皮つきのままゆでるんですよね〜、いつも私は皮をむいてゆでてしまいますけど・・

さて、次はこのたけのこで何を作るか・・・
やっぱ今の時期はたけのこご飯ですよね〜ということで作りました。
　　

結婚したとき、主人がたけのこご飯嫌いと言っていたので、あんまり作ったことがなかったんですよね〜
でも、味を濃い目にして作ると食べてくれるので、薄口醤油ではなく普通のお醤油で作ってます。

で、もう一品はたけのこの土佐煮
　　

これも、新鮮なたけのこで作るとやはりおいしい〜、あっというまに食べてしまいました♪

この日は月曜日でしたが、昨日から息子はオリエーテーション合宿でいないので、この日のお弁当は主人のだけを作りました。
　　

　お弁当の中身は、マルシンハンバーグ・厚揚げの煮物・タケノコご飯・たけのこの土佐煮・アスパラとベーコンを炒めたものを入れてみました。

で、翌日の22日は、主人は有休でお休み、息子も代休だったので、お弁当作りはお休みでした。

なので、ひさびさにスイーツ作りもしてみました。

お正月のときに買っておいたかちぐりが残っていたので、これを使ってモンブランにしようと思い、
ロールケーキを焼いて、作りました
　　

　天板が大きいので、やはりロールケーキも特大になってしまいました。

モンブランは、これで秋までおあずけですね〜。お菓子の材料が売っているところで、クリのペーストを買ってくればいつでも作れるのですが、前にペースト缶を使って作ったのですが、とっても甘かったの〜
それに、あんまりクリの風味もなくって、とっても残念で・・・
やはり旬の時期に、新鮮なクリを使って作るモンブランにはかないません・・・
秋までおあずけです〜〜

さてさて、ここまで来ても、食べ物の写真ばかり・・・
一度にアップする私も私ですね〜　　　本当、すみません。

ここでたけのこに戻りますが、まだまだたけのこがあるので、昨日の夜はこれを作りました。
　

これ、以前、料理家さんの寿まさんがたけのこ料理を紹介してたときに、おいしそうで作ってから、毎年の定番です。ちょっとこってりしてるけど、ご飯が進むのよね〜。

この日はこれだけでは寂しいしと、
　　

　いかと里芋も煮付けました。ちょっと味を濃くしすぎたようで・・・もう少し減塩で作らないとダメダメですね;;


昨日23日は息子のお弁当だけ作ったのですが、写真撮るの忘れましたぁ〜

今朝のお弁当も息子ののみ。
　　


　中身は、にらを入れた卵焼き・金時豆・レタス・手羽の焼き物・かぼちゃの焼いたもの・なす味噌を入れてみました。
　今日もペロリと食べてきてくれるかな♪♪

毎日更新すればいいものを、２，３日分を一気に更新しました。

長くてみずらいですよね〜、まめに更新するよう心がけまーすね〜。では記録まで・・・